そんなに好きなのかー！ っていうわけではないですが、面白いので購入しました✨ しっかり乗るもんですね(*´-`) #箸置き #カヌレ #INOBUN
久々にhere kyotoに行った帰りにCASCADEというパン屋さんで購入したカヌレ。 食感も味も、子供が食べれる優しさ！ 値段も優しくリーズナブルでした✨
今日はPAULのカヌレを食べましたー！ この店はクロワッサンが人気ですが、カヌレのパリパリの食感は絶妙で、めちゃくちゃ美味しかったです✨ 自分にはラム酒がもう少し足りなかったので、2位かな よってやはりGRANDIRのカヌレが今のところ1番です #カヌレ #PA…
今日もカヌレを食べ比べ(*´-`) 先ず店内で食べたのは、『la maison JOUVAUD』ここは時間の経過もあるけど、カヌレの周り全てが固い食感で、特別感はなかったかも 仕方ないけど、ドリンクも含めてメニューの商品が高いので、エスプレッソで頂きました。 次は…
今回はまさに『喫茶カヌレ』のカヌレを食べに行ってきました✨ 店内はカウンターはやや暗く、窓際はかなり明るいです。窓からの眺望はそれほどいいとは言えませんが、立地の問題なので仕方ありません。 そしてこの店のカヌレですが、少し暖かい状態で出てきた…
先ずは調べて行く事にしたhere Kyotoの『ココカヌレ』 この店は『どこカヌレ？』と迷う事なく、分かりやすい立地にあります。 自分が作ったのと比較すると、外側全てがパリッと中はしっとりして美味しいですが、ラム酒は少なめかな 因みに自分が作成したのは…
初めての時は追加でよく焼きにしすぎ、2回目は焼きが少し足りなかったけど、今回はほぼ完璧✨ 230度で30分、190度で1時間場所を変えながら焼きました。 しばらくカヌレ作りはやめますが、次回作る時は、230度で25分、190度で65分にしてみよう しかし、1番小さ…
さあいよいよ焼きます 場所によって焼きムラが出来るので、位置を変えながら焼いていきます。 今回は230度で20分、190度で1時間にしました。結論から言うと、後20分くらいは焼いた方が良かったと思います。 こちらは前回焼いたもの。 前回は少し焼き過ぎたの…
前回初めてカヌレを作り、成功したのですが、食材を入れて混ぜる順番や、焼き過ぎもあったので、今回リベンジのため仕込みしました✨ カヌレ10個分です！ ＊バター30g ＊牛乳500ml ＊バニラビーンズ少量 ☆砂糖220g ☆薄力粉70g ☆強力粉60g ＊ラム酒大さじ4 ☆卵…
ケーキくらいの手間はかかりますが、高いのはラム酒とカヌレの型なので、一度材料を購入すれば、ケーキよりは安くで作れます✨ 薄力粉と強力粉、それに砂糖はやはりたくさん使用しますね 卵黄２個と卵２個を使用します。 牛乳を沸騰させて、準備した材料を加…
これは桜の木で出来ている藤木伝四郎の容器です 木目の美しさと、温かみを感じますね！ 木の繋ぎ目を合わせると蓋は自然と降りないのですが、繋ぎ目を反対側にすると、自然に降りて蓋が閉まります✨ 木製は少し変形したりしますからね。 中蓋は、お茶っ葉を入…
前回はコーヒー匙を紹介しました 今回はドリッパーを紹介します✨ KONOの名門です！ これは2人用で、フィルターペーパーは、円錐形が必要になります(*´-`) 裏にはしっかり名門と書いてますね！ いつもだいたい85〜90度のお湯で抽出しています 機械以外にドリ…
少し大袈裟かもしれませんが、コーヒーミルの他にお気に入りの三種の神器的道具を紹介します✨ 先ずは、コーヒー豆入れの容器の左側に写っているコーヒー匙 一番惹かれた所は木製である事、そして立たせて置ける❗️ oke craftというメーカーで、持ち手が太細の…
朝は珈琲で湯道を見て、映画『湯道』を観に行きました♨️ 映画の感想を正直言うと、良かったです✨ 銭湯に焦点をあてるというよりは、湯道とは何か？ の方が、メッセージが強かったかもしれません しかし、この映画の本当に良かった所は、橋本環奈さんが出演で…
今日から砂丘珈琲です！ 粗めに見えたけど、中細挽きと記載されてました もう春ですが、まだまだ冷めるのが早いので、熱伝導が早くて保温性が高い有田焼のカップを使用します☕️ ミルクを入れて、和菓子と一緒に頂きました✨ 相性抜群でめちゃくちゃ美味しいコ…
コンビニ前に停まっていた凄く目立つトラック🚚 気になって写真を撮り、帰宅後調べました。 このトラック、何と家具屋さん！ 大阪と兵庫に店舗が多いみたいですね(*´-`) 皆さんも面白トラックに遭遇した事ありますか❓
去年までは、お菓子付き玩具 今年はチロルのお雛様 顔の表情も2種類あり、しっかりした作りになっています✨ これが去年までのリーメントの玩具のお雛様 高価で立派なお雛様も素晴らしいですが、手軽に卓上に置けるお雛様もいいですね！ #ひなまつり #ひな祭…
先ずはおでん缶から頂きました 白こんにゃくの一反もめんは一目瞭然(*´-`) 黒こんにゃくはぬりかべっぽいですね！ 後はうずらの卵、黒はんぺん、ちくわ、昆布巻、さつま揚げ等しっかりとした味付けで期待以上の美味しさでした✨ 今メインの大根が無かったのに…
家族で鳥取砂丘に行ってきました✨ あそこのてっぺんまで行けば、どんな景色がみれるんだろう！ってワクワクしながら歩いてました 風は少し強めでしたが、綺麗な海が広がっていました まるでスキー場に行くかのように、リフトに乗って向かいます 初めて来たの…
今日ラビットでやってたので作ってみました！ 先ず、食レポでは大袈裟に美味しいと言ってましたが、これは小麦粉、葱、塩、胡麻油しか無かった状態で作った、緊急時のご飯と思った方が良さそうです 今回クックパッドで調べて作りましたが、塩が多く感じたの…
ネーミングセンスが…と思いましたが、砂丘に行ったらやはり砂を推さないとって思いますね！ 実は、もちろん全てのコーヒーではありませんが、砂推しネーミングだけではなく、砂丘の砂を使って焙煎されているんです✨ すなばコーヒーはブラジル、コロンビアな…
機能的に優れてる点は、 ①3〜4秒で速読し、誤差は0.5度(0.5度は大きいのかな) ②万一検温に異常があれば、校正モードでリセットできます✨ ③画面が見にくい時はLIGHTを押して、明るく表示！ ④磁石、フック付きなので、収納に便利！ ⑤防水機能で丸洗いオッケー …
早速コーヒー達人のポットで淹れてみました お湯が沸くまでカップも温めて☕️ いよいよ使用✨ 熱伝導が凄いから蓋を触る時は注意！ ペリカンの抽出口は細くてかなりやりやすい✨ 30秒蒸らします♨︎ そして再度抽出 よく豆が新鮮ならムクムク盛り上がって、中央に…
ハリオのパワーケトルを手放して、より手軽に淹れられるように、カリタのコーヒー達人ペリカンを購入しました 1㍑なので、軽量で可愛らしいサイズです✨ しかもリーズナブル 特徴はやはりペリカンを表現した抽出口ですね。 お湯を細くゆっくり出せるので、注…
今日は朝から雪❄️ 寒くて迷ってたけど、こんな日だからこその素晴らしい景色を見に、いざ出発(￣▽￣) ここから違う場所へ 実は違う場所ですが、同じ庭師なんです！ いつもと違った日にいつもと違った記事ですが、今日は雪でなければ行く予定だったカフェに行…
前回アップした記事では、コーヒーミルの静電気で豆を挽いた後の飛び散りや、掃除の大変さを書きましたが、その記事を見て下さってたかのように、きゃろっと珈琲から来たメールには、 なんと静電気防止の記事が！ 水に濡れた箸で、豆を３回かき混ぜてから挽…
今日は前回と同じ豆ですが、分量と淹れ方を変えてみました。 先ずは写真にチラッと見えるコーヒーミルは、フジローヤルのイエロー✨ 豆を挽いた後がかなり飛び散るのが難点ですが、見た目も豆の挽き具合の良さも凄く気に入っています✨ 毎回ハケで綺麗に掃除し…
先日購入したきゃろっと珈琲の３つの豆から、先ずは中煎りのコスタリカ・モンテ・コペイから飲んでみる事にしました。 きゃろっと珈琲のオススメは、手淹れの方が良さそうですが、それはまたの機会にして、今回はコーヒーマシンでいれてみました。 やや酸味…
以前から購入してみたかったのですが、初回限定お試しセット(200g×2)、定期便仮予約として更に一袋おまけだったので、試しに購入してみました！ 気になる金額は… 代引き手数料を含めてなんと2138円！安すぎる！ 通常なら4570円だそうです。もし本予約までに…
